Правда, что раньше картофель был непопулярен?
Действительно, этот очень популярный в наше время, замечательный, полезный овощ без которого мы не представляем свою кухню, с большим трудом пробил себе путь на наш стол. Родина картофеля находится в Южной Америке. Испанские мореплаватели, открывшие эти земли еще в начале XVI в., привезли его в Европу. В России картофель появился только в конце XVII века, хотя хвалебные сообщения о нем доходили и раньше. По письменному повелению царя-реформатора Петра I крестьян обязывали «садить сей овощ» на своих земельных наделах. Однако в результате неправильных посадок клубни картофеля мельчали и становились горькими на вкус, за что их даже прозвали чертовыми яблоками.
После первых опытов с распространением картофеля в России прошли так называемые картофельные бунты, связанные с отравлениями его надземными плодами, у картофеля такие тоже имеются. Но со временем овощ все же завоевал популярность и стал основной пищевой культурой в нашей стране.