Справедливости ради следует отметить, что чудотворные свойства чеснока как лекарства от всех болезней несколько преувеличены. Однако это не мешает ему носить звание очень полезного овоща.
Лечебные свойства чеснока.
Чеснок стал популярным благодаря его способности к антисептическому действию. Так же как и лук, чеснок является мощным помощником в лечении простудных заболеваний. Содержащиеся в нем биологически активные вещества, оказывают противомалярийное, противовирусное, противогрибковое, противоглистное, и противовоспалительное действие. А еще чеснок содержит фитонциды, подавляющие рост бактерий. Согласно медицинским исследованиям, чеснок способен в некоторых случаях предотвратить грипп.
Про чеснок.
В состав чеснока входит 19 компонентов, так или иначе используемых в медицинских препаратах.
Чеснок нормализует флору желудка, убивая вредные микроорганизмы, он способен снизить содержание холестерина в крови и нормализовать артериальное давление.
Истории и легенды так или иначе связанные с чесноком.
Интересна история происхождения чеснока. Его родиной считаются горные районы Средней Азии (Таджикистан и Туркмения) и север Ирана. Дикие предки чеснока произрастали на дне ущелий в горах Тянь-Шаня и Памира. Интересно что чеснок с глубокой древности выращивали в Индии, но индийцы не употребляли его в пищу, а использовали только в лечебных целях.
Чеснок являлся основной составной частью диеты египтян, египетские рукописи содержат 22 лекарственных препарата приготавливаемые на основе чеснока. В истории сохранилось упоминание о чесночном восстании в Древнем Египте (1600 лет до нашей эры), когда рабочим перестали давать чеснок для увеличения их силы и выносливости.
В мифах Древнего Египта смесь соли с чесноком упоминается, как жаропонижающее средство. Должен заметить это действие чеснока я несколько раз проверял на себе, первый раз, когда при температуре под сорок градусов нужно было, не смотря ни на что работать. Вспомнил совет бабушки, что нужно съесть головку чеснока с солью и хлебом. Съел не полностью, примерно две трети. Жар прошел минут через двадцать, правда, состояние было сродни легкому алкогольному опьянению. О запахе исходящем в тот момент от меня говорить не хочу. Пожалуй, единственным минусом чесночного лечения является неприятный для окружающих запах.
Согласно легенде распространенной на Украине, чеснок вырос из зубов колдуньи, поэтому есть его, считается большим грехом, несмотря на это во время падежа скота свитый в венок чеснок вешали на шею лошадей и коров.
В одной из древнейших книг Индии, Атхарваведе, чеснок упоминается как средство против болезней, демонов и злых духов.
Чеснок токсичен для кошек и собак.
И последнее маленькое замечание — чеснок токсичен для кошек и собак.