Правда, что у вишни много «родственников»?

Это действительно так. Пожалуй, самый известный «родственник» вишни — это черешня. На Востоке произрастает японская сакура, а у нас ее ближайший родственник черемуха. Кроме того, в наших садах и на дачных участках встречается кустарниковая войлочная вишня или как ее еще иногда называют китайская. Как сказано в энциклопедии китайская вишня замечательно переносит наши морозы, не требовательна к влаге и поэтому выращивается не только в средней полосе европейской части России, но и в районах с более холодным климатом.

Когда спеет вишня.

Плоды вишни поспевают рано, с конца мая (вишня сорта – Майка) до конца июня, когда других фруктов и ягод практически нет, не считая привезенных из южных стран. Но что может сравниться с ягодой, только что сорванной с дерева. Плоды вишни сочные, упругие, с красной кисло-сладкой мякоть. В вишне содержится до 7 % легко усваиваемых сахаров, в основном это фруктоза и глюкоза, много витаминов, микроэлементов и органических кислот.


Правда что вишню можно есть не мытой.

Правда что японская сакура и наша черемуха родственники.Из вишни варят варенье и компоты, и, конечно же, ягоды вишни с удовольствием едят свежими, только что сорванными с дерева, даже порою не моя. Конечно, это не правильно, но за счет кислоты, содержащейся в вишне, большинство микробов погибает, отравиться вишней можно только в том случае, если дерево совсем недавно обработали ядохимикатами от вредителей. Но, как правило, такие обработки заканчиваются за две недели до созревания плодов. И все-таки, есть вишню не мытой, я бы Вам не советовал.

Отдельно хочется сказать о черешне. Деревья черешни очень нежные, химикатами их обрабатывают редко, поэтому в мякоти черешни очень часто можно встретить червячков — личинок вишневой мухи. Для нашего организма они безвредны, а для того, чтобы избавиться от них и случайно не проглотить вместе с черешней, залейте ягоды водою. Через 20 минут аккуратно перемешайте, личинки покинут черешню, и вы их выльете вместе с водой.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *