Где растет кофе

Правда, что родина традиционного кофе — в Африке?

Действительно, кофейное дерево, дающее нам кофейные плоды и зерна, родом из страны Эфиопии. Там еще в античные времена люди обратили внимание на то, что животные, отведавшие плоды этого дерева, способны не спать всю ночь и при этом на удивление оставаться бодрыми. По некоторым сведениям, в Европу кофе завез в 1591 г. итальянский врач натуралист Просперо Альпини.

Правда, что родина кофе - Африка?С тех пор прошло более 400 лет и сейчас это некогда редкое и капризное в выращивании растение широко культивируется во многих странах. Кофейное дерево приносит съедобные плоды небольшого размера, примерно с крупную вишню, которые имеют такой же, как у вишни темно-красный цвет. Внутри мякоти находятся два зерна, содержащие кофеин, которому кофе обязан своим тонизирующим действием. Именно из этих зерен, путем несложной технологии, включающей в себя предварительную обжарку и мелкий размол, получают любимый всеми напиток кофе.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *