Как человек научился делать масло?

Считается, что искусство изготовления масла из коровьего молока пришло в Европу из Скандинавии. И эта технология, за исключением небольших нововведений, сохранилась до наших дней. Вначале из молока выделяют его самую жирную составляющую — сливки, поэтому масло, приготовленное из них, и называется сливочным. Затем сливкам дают возможность немного закиснуть, что придает маслу определенный вкус и облегчает весь процесс его дальнейший обработки.

Как человек научился делать масло?Сливки взбивают в специальных маслобойных машинах, в которых молочный жир отделяется от сыворотки. Полученный продукт — сливочное масло — хорошо усваивается организмом, и продолжительное время способен снабжать его энергией.


Что еще почитать по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *